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飼料技術

飼料學基本術語

作者：時間：2009-07-23 11:30:45 閱讀：2179 次

1、飼料能提供飼養動物所需養分，保證健康，促進生長和生產，且在合理使用下不發生有害作用的可飼物質。

2、飼料組分組成配合飼料的單一飼料或飼料添加劑。

3、飼料原料（單一飼料）以一種動物、植物、微生物或礦物質為來源的飼料。

4、能量飼料干物質中粗纖維含量低于18%，粗蛋白含量低于20%的飼料。一般每千克飼料干物質含消化能在10.46MJ以上的飼料均屬能量飼料。包括谷實、糠麩以及干的淀粉質塊根、塊莖等，其主要功能是供給家畜以能量。

5、蛋白質飼料干物質中粗纖維含量低于18%，粗蛋白含量等于或高于20%的飼料。蛋白質飼料可用來補充其他短缺蛋白質的能量飼料以組成平衡的日糧。它包括植物性蛋白質飼料：如各種豆類子實、油餅類等；動物性蛋白質飼料：如魚粉、肉骨粉、血粉等肉聯加工副產品，蠶蛹等；單細胞飼料：如各種酵母飼料、甲醇蛋白、藍藻類等；以及非蛋白氮飼料；如尿素、雙縮脲、銨鹽等。

6、非蛋白氮非蛋白態的含氮化合物。指非蛋白質形態的含氮化合物。它包括：游離氨基酸及其他蛋白質降解的含氮產物，以及氨、尿素、銨相加等簡單含氮化合物。因此，它們是粗蛋白質中扣除真蛋白質以外的成分。

7、單細胞蛋白由酵母、細菌、霉菌、藻類等所生成的蛋白質。

8、粗飼料天然水分含量在60%以下，干物質中粗纖維含量等于或高于18%的飼料。

9、飼料添加劑為滿足特殊需要而加入飼料中的少量或微量物質。

10、營養性添加劑用于補充飼料營養素不足的添加劑。

11、非營養性添加劑為保證或改善飼料品質，促進飼養動物生產，保障飼養動物健康，提高飼料利用率而摻入飼料的少量和微量物質。

12、促生長劑為促進飼養動物生長而加入飼料的添加劑。

13、驅蟲保健劑用于控制飼養動物體內和體外寄生蟲的添加劑。

14、抗氧化劑為防止飼料中某些活性成分被氧化變質而加入飼料的添加劑。

15、防腐劑為延緩或阻止飼料發酵、腐敗而加入飼料的添加劑。

16、防霉劑為防止飼料中霉菌繁殖而加入飼料的添加劑。

17、調味劑用于改善飼料適口性，增進飼養動物食欲的添加劑。